【发皮关】曝光:你家厨房的调料或许是假的,可致心脏衰竭,马上检查一下

|2021-10-16 02:02:32|浏览:40

1 、事情是这样的。 .hzh {display: none; } 云南大理的李先生在...... 事情是这样的。.hzh {display: none; }云南大理的李先生在菜市场里看到有人卖八角,样子不错,就凑过去看看。问了一下小贩,发现价格还挺划算的,1.5元一两,比市场里卖的便宜些,就买了几两回家,打算给家人做卤肉。等卤肉做好之后,李先生却发现味道有点不对劲。卤肉味道刺鼻,吃起来还有点辣。不久,他感到不适和恶心,喝了些水之后,他才缓过来。这时,他怀疑自己买的八角是假的。后来,记者拿来了李先生所买的八角到市场上去问,才在一个做了十多年香料生意的人口中得知,原来李先生买的是假八角。售卖假八角的新闻不时出现,不少地方媒体及央视都有曝光过假八角事件。一、“假八角”有毒,你家厨房有没有?假八角和真八角的外形非常相像,但它不是八角,真名是莽草。尽管两者不是同一样的东西,还是有人将之称“野八角”或者“药用八角”。据记者采访,业内人士爆料称,真八角和假八角的进货价至少差了三倍,不良商家只要将假八角的价格卖得比市场一般价格低一些,利润率也要比真八角高出很多。然而,这种假八角却是有剧毒的。假八角莽草里面含有莽草毒素,误食少量莽草,可以导致头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等较轻的中毒症状。如果摄入大量莽草,则容易出现抽搐、口吐白沫等症状,情况严重的甚至会引起心脏衰竭等问题。所以,千万不要吃莽草。二、如何区分“真八角”和“假八角”八角是很多家庭都会用到的调料品。如果用了假的八角,不但味道奇怪,还会使人中毒。为了避免买了假的八角,我们就来说说,真假八角要怎么分。要分辨真假八角,可以从颜色外观、角尖、味道这三个方面来判断。(1)颜色、外观真八角的颜色是深棕色,而假八角则颜色较为棕红。外观上来看,真八角的一般都会比莽草大很多,且角比莽草的要肥厚。莽草的个儿小、角比较细长,果皮比较单薄。真假八角还有一个重要的区别是,真八角一般有八个瓣角,也有七个、九个或十个的,而假八角的瓣角一般是11~13个尖角。图源网络(2)角尖观察角尖,也可以看出商家所卖的到底是真的八角,还是假的。真八角角尖处是比较钝,且外缘比较顺滑平整,而假八角的角尖则比较锐利,且带有沟,外缘不整齐。图源网络(3)味道靠近真的八角一闻,可以闻到浓郁的味道,但莽草基本上没有味道。放心,闻一下莽草不会中毒。三、厨房里的三种“真假”食材如何鉴别?除了八角之外,还有三种食材容易混淆,买了假货,容易被不良商家钻漏子,大家一定要仔细辨别!1. 真假孜然孜然有一个近亲,叫小茴香,也叫莳萝籽,外观和孜然相似,还有一些鸡饲料的外观也和孜然很像,常被不法商家用来冒充。怎么区别呢?首先看颜色大小是不是一致的。小茴香一般稍大,颜色偏绿。其次是闻味道,孜然气味醇香芬芳,吃后略有甜辣味,而假的则气味淡,且有刺鼻感。真孜然假孜然(小茴香)假孜然(莳萝籽)2. 真假花椒作为调料的花椒是青椒或者花椒的干燥果皮。有的商家会用一些外观相似的花椒籽、树梗等掺杂其中,并加入一种叫罗丹明B的染色剂。这种染色剂被世卫列为3类致癌物,有一定的癌症风险。要知道花椒里有无掺假,可以用以下方法。真花椒假花椒首先是泡水,假花椒里含有染过色的杂物,泡水后水会变色,而真花椒就不会使水变色,假花椒是杂物经过染色处理的,泡水后会使水变色。其次是闻,真花椒的麻辣味很明显,假的则会轻得多,且有明显的咸味,或者没有味道。3. 真假桂皮作为调味料的桂皮是天竺桂、细叶香桂、川桂、阴香等的树皮,经常被用来做炖肉的调味品,但市面上的也有用钝叶桂或者大叶桂的树皮来冒充桂皮。虽然都是桂树的树皮,但常用的桂皮是灰棕色或淡棕色的,表面粗糙,有不规则的皱纹和凸起,皮里则是红棕色,近外层常有淡黄棕色的环纹。不符合这些情况的多是假的或劣质桂皮。0真桂皮1假桂皮其次,真桂皮闻到醇香,用牙轻咬,能尝到清香和微辣,假的就没有这些香味。2市面上屡次曝出假货、次货商品,咱老百姓分辨假货的技能还真不嫌多!参考资料:1. 市民买到假八角 一家子差点就中毒了……看完这个也许会救你一命. 大理广播电视台. 2015年9月26日2. 假"八角"有毒都知道,但没想到,家乐福能卖这个……. 哈尔滨日报. 2018年3月15日3. 如何远离假冒劣质调料. 人民健康网. 2017年01月24日未经作者允许授权,禁止转载3扫描以上二维码,关注【39健康网】公众号,回复您遇到的健康问题,即有专家为您免费解答。

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