【发皮关】【养吃帮】脂肪肝患者别用果蔬汁代餐

1 、文章来源：Face妆点，原创标题：原创标题：【养吃帮】脂肪肝患者别用果蔬汁代餐 责任编辑：Loge 脂肪肝患者别用果蔬汁代餐脂肪肝患者不吃晚饭喝果蔬汁能缓解病情？果蔬汁深受人们喜爱，有些非酒精性脂肪肝患者用它来代替晚饭，缓解脂肪肝。对此，营养师表示，果蔬汁含有大量的果糖，这些糖分会 悄无声息 地进入人体。大量摄入果蔬汁，糖分会在肝脏聚集，长此以往，即便不喝酒、不吃肉，脂肪肝也难消失。 喝果蔬汁不如直接吃新鲜果蔬河南省人民医院营养科营养师王雯表示，果蔬汁听起来很健康，但不知不觉中喝下了许多糖分，而且不像食物需要在胃里长时间消化，果蔬汁在胃里排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，过多的糖分会通过血液储存在肝脏中。果蔬汁相较于新鲜蔬果存在两个缺陷：●缺乏饱腹感固体食物在胃里停留时间长，饱腹感较强，而流体食物在胃里停留时间短，引起的饱腹感较弱。在日常生活中，啃一个苹果会让人觉得不太饿，连续吃两个苹果之后，很少有人会再吃第三个。但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也没什么难度。所以相对于吃蔬果，喝果蔬汁也会更容易长胖。●营养流失水果中的主要健康成分包括果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质、钾、钙、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等，而蔬果榨成汁后，主要损失了维生素C和膳食纤维。因此，不吃饭而只喝果蔬汁对于脂肪肝患者来说并不可取。 脂肪肝患者晚上无需挨饿 减轻脂肪肝的关键是戒酒、运动，而不是一顿果蔬汁能解决的。 王雯表示，正确的做法是控制每日摄入总热量、保持血糖稳定，实现三餐营养均衡。严格控制主食摄入量脂肪肝患者每天最多摄入250g主食，减少精白米面，尽量 粗细结合 ，建议粗粮占主食的1/2。尽量远离高油、高糖食物烹调时少油、少盐，少吃油炸食品，尽量避免摄入糕点等添加大量油脂的食物，含糖饮料和各种甜食中的糖也很容易在肝脏转化为脂肪，应该尽量远离。摄入适量蛋白质摄入适量的瘦肉、鸡蛋和鱼虾（三者合计每天150克），摄入脱脂奶或低脂奶（每天250克），另外，豆制品热量较低，每天应适量摄入，当鱼、肉、蛋、奶摄入不足时，要加倍摄入豆制品。适量摄入蔬果蔬果热量低，脂肪肝患者应适量摄入。远离刺激性调味品酸、咸、辣等刺激性调味品对脂肪肝并没有直接影响，但会刺激食欲，增加食量，对控制饮食不利，应尽量远离。戒酒加运动酒精主要通过肝脏代谢，除可直接对肝脏造成损伤外，还可以妨碍其他营养素的摄入、消化、吸收与代谢，进而诱发营养不良，加重脂肪肝。增加运动可以加快新陈代谢，消耗过多糖分。