【哇】蚌肉中间流出大量蜜汁味道鲜美？

1 、蚌肉中间流出大量蜜汁味道鲜美？谷雨时节之后，抢鲜而来的河蚌，已经早早上市了。河蚌，淡水水产，不同于螺蛳，它的鲜味的登造，要晚一点。

2 、冬季，在河底的河泥里，静静过冬，熬瘦了一身肉。春水时至，养分丰盈，渐渐活动开来，又长了蚌肉、添了肥润。

3 、这样的过程，在春夏之交，触达了一个临界点：鲜美丰润。你若是，再等到7、8月间，河蚌大量上市，但是不知为何，鲜味打折，丰润有余，过犹不及。<br />