隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗 长期吃隔夜菜真的致癌吗

1 、隔夜菜这个也是很多家庭不可避免的，有时候没有控制好量就很容易剩菜从而有隔夜菜。对于隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗，长期吃隔夜菜真的致癌吗大家是有不同的看法的。对于隔夜菜，像蔬菜，绿色菜、海鲜之类的，的确是具有治癌风险的。

2 、海产品是很多家庭的最爱，不仅因为口感好，它的营养价值也非常高，可以补充人体所需要的蛋白质，碘，磷等微量元素，而且很多人在购买是，会一次采购很多，很多一顿吃完，海鲜长时间搁置之后会产生腥味，经过反复的加热，会产生降解蛋白质的酶，这样元素本身对食物就有破坏性，也会对身体造成损伤，而且海鲜若保存不当，还容易滋润细菌，所以建议采购的时候，尽量少一点。

3 、而蔬菜里含有亚硝酸钠含量，这个虽然对大家有好处，隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗，长期吃隔夜菜真的致癌吗。但是如果经过隔夜之后，这种营养就流失了，反而是有害无利的。